710true dots bottomright 130true true 800none
  • 5000 fade false 25 bottom 50 http://leonidiocoop.gr/?page_id=38
    Τσακώνικη Μελιτζάνα 
  • 5000 fade false 25 bottom 50 http://leonidiocoop.gr/?page_id=220
    Μανταρίνα - Σατσούμα Λεωνιδίου 
  • 5000 fade false 25 bottom 50 http://leonidiocoop.gr/?page_id=395
    Ντομάτες Λεωνιδίου 
  • 5000 random false 25 bottom 50 http://leonidiocoop.gr/?page_id=450
    Κηπευτικά Λεωνιδίου 

Κορμός μελιτζάνας

  • Βαθμός δυσκολίας: 1
  • Τρόπος Μαγειρέματος: Στο φούρνο
  • Είδος γεύματος: Επιδόρπιο
Υλικά
  • Αυγό, 7 τμχ.
  • Φαρινάπ (αλεύρι), 1 ποτήρι/-α
  • Βούτυρο, 125 γρ., (μισό Βιτάμ)
  • Ζάχαρη άσπρη, 1 φλιτζάνι/-α του τσαγιού
  • Βανίλια, 1 τμχ.
  • Μελιτζανάκι γλυκό, λιωμένο, σαν μαρμελάδα
Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί σε λαμαρίνα της κουζίνας και το ψήνουμε χωρίς να το αφήσουμε να πάρει σκούρο χρώμα και να ξεροψηθεί. Ζεστό όπως είναι το αναποδογυρίζουμε σε πετσέτα, στρώνουμε μια στρώση μαρμελάδα μελιτζάνα (για ευκολία λιώνουμε στο μπλέντερ μελιτζανάκι) και το διπλώνουμε όπως είναι ζεστό σε ρολό. Όταν κρυώσει το πασπαλίζουμε με τριμμένο αμύγδαλο.

Comments are closed.

Συνταγές με Μελιτζάνα

Συσκευασία Προϊόντος ΠΟΠ
Τσακώνικη Μελιτζάνα